Для чего нужен дефлегматор в самогонном аппарате

Какая часть самогонного аппарата самая важная? Любой самогонщик ответит: дефлегматор! Или, как его называют в народе, деф, укреплящий холодильник. Давайте разберемся для чего нужен дефлегматор и что от него зависит.

Для чего нужен дефлегматор в самогонном аппарате

Если кратко — для тонкого парового фракционирования, отбора. Дефлегматор конденсирует, охлаждает часть (это важно) водно-спиртовых паров, которые поднимаются из куба. Он состоит из двух металлических трубок разного диаметра, установленных одна в другую. Внутри трубок нет ни насадок, ни иных контактных элементов. Между ними, либо по одной из них движется холодная вода, отводя тепло. На поверхности внутренней трубки конденсируется флегма, одна часть которой уходит в приемную емкость, в отбор, а другая — падает вниз, укрепляя поток пара и кубовый остаток. 

Дефлегматор может быть съемным или стационарным, приваренным. Основное его назначение — последовательное выделение из пара фракций, кипящих при высокой и низкой температуре. 

Если простая ректификационная колонна лишена дефлегматора, перегонять на ней брагу нельзя. Пектины, белки, танины и прочие вещества быстро забьют контактные элементы. Если вы хотите перегонять и брагу, и сырец, присмотритесь к аппаратам со съемными элементами, работающим в режиме бражной колонны (дистиллятора) и ректификационной колонны (рекомендуем выбрать аппарат марки Luxstahl 8m)

Задача самогонщика — установить в начале перегонки слабый нагрев и постепенно повышать его. Тогда фракции “выстроятся” в дефлегматоре последовательно: сначала кипящие при низкой температуре (головы), уйдут в верхнюю часть дефлегматора, а низкокипящие — в нижнюю. Из дефлегматора фракции все также последовательно уйдут в холодильник и отбор. 

Изменять нагрев и охлаждение лучше плавно. Система приспосабливается к изменениям в течение  20-30 минут.

Нужен ли дефлегматор при первой перегонке браги

Казалось бы: зачем нужен дефлегматор при первой перегонке, ведь ее делают сплошной, без фракционирования. Дефлегматор значительно увеличивает время первого погона, но дает возможность получить более крепкий (до 90%) и чисто разделенный спирт-сырец. Применять ли съемный дефлегматор, и гнать чисто, или не применять, и гнать быстро — решает для себя самогонщик. 

Виды дефлегматоров

Несмотря на вариации конструкций, по принципу работы все дефлегматоры делятся на 2 вида:

  • Прямоточный, выполненный в виде трубки, вложенной в другую. Вода охлаждения течет между трубками, конденсат собирается во внутренней.Здесь выделяют еще 2 подвида — кожухотрубный (много трубок внутри) и рубашечный (одна). Первый подвид более эффективен, особенно, если в нем от 5 трубок.
  • Дефлегматор Димрота, со внутренней трубкой-спиралью, по которой идет вода.Считается, что в дефлегматоре Димрота фракции разделяются тоньше, за счет большей площади контакта на изогнутой трубке.

Если вы не можете решить, с каким дефлегматором выбрать агрегат, почитайте реальные отзывы о самогонных аппаратах и примерьте на себя плюсы и минусы разных конструкций.  

Читайте также

Производительность ректификационной и бражной колонн

Рассказываем, какие факторы влияют на производительность колонны и самогонного аппарата и можно ли это посчитать. Производительность ректификационной колонны  Производительность зависит от нескольких факторов:  Сечения  или внутреннего диаметра колонны.  Высоты ректификационной насадки. Типа контактных элементов.  Подаваемой мощности.  Обычно производительность указана в паспорте на аппарат. Грубо рассчитать ее относительно мощности можно так: если к колонне подаётся 1 […]

Как правильно выбрать дистиллятор для дома

Люди гонят самогон вот уже не одно столетие. Приспособления для получения растворов этилового спирта солидной крепости существуют различные, но принцип в основе лежит один — испарение жидкости с последующей конденсацией, а именно — дистилляция. Народные умельцы ухитряются получать самогон при помощи пары кастрюль и даже обычного железного лома. Но для производства достойных крепких напитков в […]

Какой лучше самогонный аппарат медный или из нержавейки?

Ассортимент самогонных аппаратов на современном рынке довольно велик. Аппараты отличаются конструкцией и комплектацией, объемами перегонных кубов и эргономичностью. Но по материалу изготовления все аппараты делятся только на две категории: пищевая нержавеющая сталь или медь. Как тут разобраться какой лучше взять самогонный аппарат медный или нержавейку? Давайте рассмотрим особенности каждого материала. Нержавеющая сталь Обычно при добросовестном […]

Комментарии