Очистка самогона водой от запаха и сивушных масел в домашних условиях

Разнообразие методов очистки самогона от вредных примесей не перестает удивлять. И хотя лучшим методом очистки до сих пор является дробная перегонка на любом дистилляторе (пусть даже Вам пришлось сделать самогонный аппарат своими руками), дополнительная очистка может помочь сделать напиток еще чище. Для этой цели в ход идут пищевые продукты, химические вещества, фильтры для воды по отдельности и в комплексном применении. Каждый метод имеет свои пользу и вред при очистке самогона, какие-то из них более эффективны, какие-то — менее. Но иногда в погоне за упрощением методов очистки случаются перегибы. Голь на выдумку хитра: так на просторах Интернета появился рецепт очистки самогона водой в домашних условиях. Да, именно обычной водой. Давайте разбираться, может ли такой способ считаться жизнеспособным.

Очистить самогон водой — реальность или фантастика

Методика “очистки” предлагает следующую схему действий:

  1. Брага перегоняется в спирт-сырец.
  2. Спирт-сырец разводится водой до крепости 20 градусов (как для второй перегонки).
  3. Спирт-сырец наливается в банку таким образом, чтобы треть пространства оставалась свободной.
  4. Емкость закрывают крышкой и убирают отстаиваться на 7-9 дней.
  5. Трижды в сутки банку интенсивно встряхивают до образования пузырьков.
  6. По истечении указанного времени сырец перегоняют дробно.

Никаких конкретных данных по температуре “выдержки” сырца или освещенности помещения не приводится. Что имеем: вода, воздух, спиртовая смесь, а также ряд других веществ, инертных по отношению к перечисленным (альдегиды, эфиры, др.) Предположим, что при встряхивании емкости пузырьки воздуха могут “выхватывать” отдельные молекулы примесей и чисто механически “уносить” их к поверхности. Но по истечению недели сырец просто заливают в куб и перегоняют, никакой фильтрации. Значит, тайный смысл кроется где-то еще. Окисление кислородом воздуха? Но тогда, чтобы что-то “очистилось”, должны образовываться газообразные вещества, скапливающиеся в пустом пространстве банки. Однако при встряхивании не происходит никаких химических реакций, способных расщепить присутствующую “вредную” органику до углекислого газа и воды, либо до других летучих или безвредных соединений. Если даже допустить, что кислород воздуха способен что-то из раствора окислить, то это будет ничтожно малое количество вещества.

Таким образом, весьма сомнительно, что метод очистки самогона водой от запаха и сивушных масел имеет какой-либо здравый смысл. Скорее всего, основоположникам данной идеи удалось удачно купить самогонный аппарат (рекомендуем выбрать аппарат с ректификационной колонной марки Luxstahl 8m), позволяющий производить качественную очистку и разделение на фракции. Мы рекомендуем использовать более эффективные и проверенные временем методы дополнительной очистки самогона. Ну и, разумеется, первым делом обратить внимание на качество и возможности собственного дистиллятора. Прочитайте несколько статей о том, как выбрать самогонный аппарат под свои запросы. А определившись с моделью, посетите официальный сайт производителя, где купить самогонный аппарат можно с максимальной гарантией качества.

Читайте также

Тройная перегонка самогона

Три перегонки применяют, например, ирландские винокуры. Именно зеленый солод и 3-4 погона дают нежный букет ирландского виски или просто самобытного национального самогона. Тройная перегонка самогона: нужна ли она простому российскому самогонщику? Когда применяется тройная перегонка самогона? Это вопрос к органолептике продукта. Но в основном заморачиваться третьей перегонкой стоит для самогона из зерна, фруктов и другого […]

Смягчение (очистка) самогона фиалковым корнем от запаха и сивушных масел в домашних условиях

В деле самогоноварения для получения качественного чистого продукта умельцы идут на самые разные ухищрения. Кто-то знает, как выбрать самогонный аппарат, чтобы напиток на выходе был кристально чист, кто-то совершенствует схемы и чертежи, чтобы сделать самогонный аппарат своими руками. Но почти все винокуры используют различные методы дополнительной очистки дистиллята — как спирта-сырца, так и питьевого самогона. […]

Изоамилол в самогоне чем пахнет и как избавиться

Получение самогона — процесс технологически не самый простой. В процессе брожения образуется целый “букет” разнообразных (в том числе вредных) веществ, отделять которые необходимо при правильных режимах. В числе неприятных “хвостовых” примесей в избытке содержится изоамиловый спирт (или изоамилол). Что такое изоамилол Изоамиловый спирт является основным компонентом сивушного масла (в составе которого насчитывают всего около сорока […]

Комментарии

  • Фан

    Водой ))))) Я видел в сети единственный ролик какого-то чувака про очистку водой. Причем по итогам эксперимента он и сам признает, что разницы никакой нет после второй перегонки — что с «очисткой», что без. Тот же эффект при плясках с бубном, мне кажется.

    09:52 04.07.2018
    Ответить
    • Аноним

      Фан упоминает ролик Саныча, где он сравнивает очистку самогона угольной колонной и водой, Саныч пришел к выводу, что нет разницы между очисткой самогона угольной колонной и водой. Фан — тот еще фантазер) Также есть сомнения в компетентности автора данной статьи.

      20:58 07.11.2021
      Ответить
  • Савостьянова Ирина

    Водой не чистят, а просто обмывают. Как же водой можно эффективно очистить. Некоторые люди в воду еще там марганцовку или же соль с содой добавляют. О таком методе очищении слыхала. А просто водой разве можно эффективно очистить самогон от примесей и сивушных масел? Я так не думаю. А то все было бы легко и просто совсем.

    10:57 19.09.2018
    Ответить
  • Артем Коваленко

    Ну как бы, для самых ленивых людей, способ чистки самогона водой вполне и подойдет. Безусловно, необходимо чем-то очищать. Вода это и не плохо. Но конечно если кто хочет лучшего эффекта и хорошенько чистить, то водой это мало. Нужно как минимум хотя бы еще лимонкой, либо соком лимона. Ну, или же, напрягаться так же не хочется, простая соль там или сода тоже сгодится. У меня супруга трудолюбивая, молодчина. Она много способов пробует. И так хорошо все получается.

    17:09 07.10.2018
    Ответить
  • Нина

    Самогон чистить минеральной водой, и на дно выпадает белый осадок

    17:06 28.09.2021
    Ответить