Рецепт приготовления самогона из конфет в домашних условиях

При наличии бытового дистиллятора крепкой спиртное можно получить практически из любого сахаросодержащего сырья. И весьма оригинальным получается самогон из конфет в домашних условиях. В век изобилия конфет повсюду много, они частенько залеживаются или же попадают к нам на стол в некондиционном виде. Если выбросить их жалко — пустите их в дело!

Среди рецептов самогона конфетный вариант не пользуется большой популярностью ввиду специфического вкуса и аромата напитка, однако отдельным ценителям напиток приходится по душе. Рассмотрим два варианта напитка — из карамели и из шоколадных конфет.

Рецепт самогона из карамели

Подойдут любые карамельки, но лучше не смешивать много сортов, чтобы на выходе не получить по меньшей мере странный привкус. Хорошо сочетаются друг с другом фруктовые карамельки, а вот со сливочными и шоколадными нотками их лучше не смешивать (последние зато можно компоновать друг с другом).

Для рецепта приготовления самогона из конфет понадобятся:

  • один килограмм карамели;
  • 4 литра чистой некипяченой воды;
  • 20 граммов сухих дрожжей.

Приготовление браги:

  1. Воду нагреть не до кипения, но так, чтобы растворить в ней карамель.
  2. Насыпать конфеты в воду и растворить до однородной массы при периодическом перемешивании.
  3. Дрожжи активировать по инструкции.
  4. Остудить “карамельный раствор” до комнатной температуры, перелить в емкость для брожения и внести активированные дрожжи.
  5. Поставить емкость под гидрозатвор в теплое место.
  6. Брожение длится примерно столько же, как в случае с обычной сахарной брагой — от 3 до 7 суток.

Перегонка браги

  1. Когда брага выбродит полностью (горькая на вкус, не выделяется углекислый газ, нет сладкого привкуса), ее нужно снять с осадка при помощи гибкого шланга (бентонит для осветления не используют, если не хотят потерять ароматы, но если последние не принципиальны — можно осветлить).
  2. Брагу перегнать без разделения на фракции с получением спирта-сырца.
  3. Рассчитать объем отбираемых голов для второй перегонки (подробнее здесь).
  4. Разбавить сырец до крепости 18-20 градусов и перегнать с разделением на фракции (отбор тела завершают на 45-40 градусах в струе).
  5. Готовый дистиллят разбавить до питьевой крепости и выдержать на холоде 3-5 суток перед дегустацией.

Поскольку в конфетах помимо сахара находится много других компонентов, то будет лучше для перегонки воспользоваться колонным аппаратом, четко отсекающим лишние примеси (рекомендуем выбрать аппарат с ректификационной колонной Luxstah 8m).

Рецепт самогона из шоколадных конфет

Шоколадные конфеты также содержат много сахара, который можно переработать в спирт при помощи дрожжей. Итоговый напиток имеет легкий шоколадный аромат (если конфеты содержали настоящее какао в хорошем количестве) и немного странноватый приторный, если натурального шоколада в них было мало. Для приготовления понадобятся:

  • килограмм шоколадных конфет;
  • 3 литра воды;
  • 20 граммов сухих дрожжей.

Приготовление:

  1. Конфеты растворить в теплой воде (1 л), затем остудить массу до комнатной температуры.
  2. Активировать дрожжи по инструкции, соединить с конфетной массой в емкости для брожения.
  3. Накрыть бродильную емкость хлопковой салфеткой, дать постоять в тепле около получаса.
  4. Добавить оставшуюся воду, неинтенсивно перемешать, закрыть крышкой с гидрозатвором и поставить в тепло.
  5. Брожение занимает около 5-7 суток.

Перегонка осуществляется по той же схеме, что была описана выше.

Если Вы пока не решили, какой дистиллятор выбрать для дома, почитайте отзывы о самогонных аппаратах, чтобы избежать ошибок при выборе модели.


Читайте также

Рецепт приготовления самогона из кедровых орехов в домашних условиях

Ни для кого не секрет, что кедровка на самогоне ценится за высокое содержание витаминов и микроэлементов. Все это богатство переходит в нее при настаивании самогона на кедровых орешках. Кедровые орехи уникальны: в них содержится целый ряд витаминов и микро- и макроэлементов, аминокислот и антиоксидантов Несмотря на все ее полезные свойства, употреблять самогон, настоянный на кедровых […]

Рецепт приготовления самогона из яблок в домашних условиях

Решив испробовать в деле рецепт браги для самогона из яблок нужно знать принцип его производства: дрожжи, помещенные в яблочный сок, поглощают сахарозу, глюкозу и фруктозу (фруктовый сахар), содержащиеся в яблоках, выделяя углекислый газ и спирт. Брага из яблок, которую вы сделаете и не будете перегонять, называется сидром. Самогон из яблок, который получится в результате перегонки […]

Рецепт приготовления самогона из зеленого солода в домашних условиях

Классический зеленый солод – это невысушенный солод, который используется сразу после проращивания. Винокуры часто делают самогон из зеленого солода в домашних условиях, потому что этот ингредиент более активный продукт, в отличие от сухого солода, и позволяет получить из 1 кг солода до 750-800 мл крепкого самогона на выходе. В рецептах самогона, где есть зеленый солод, […]

Комментарии

Adblock
detector