Рецепт приготовления настойки на тыкве на водке (спирту, самогоне)

Осенью среди рецептов домашних настоек очень популярны запросы на тыквенные напитки. Также из тыквы можно поставить брагу для самогона, если у Вас имеется бытовой дистиллятор. Если же Вы только задумываетесь о его приобретении, ознакомьтесь с отзывами о самогонных аппаратах, чтобы обезопасить себя от ошибок.

Вкусная настойка на тыкве в домашних условиях готовится легко, важно выбрать качественную алкогольную основу. Это может быть хорошая водка, домашний самогон или спирт. Также хорошо подходит ром. При этом тыква не дает “овощного” привкуса и аромата, а напиток получается мягким и обладает приятным послевкусием. Для настойки важно выбирать спелую упругую мякоть без следов порчения.

Рецепт настойки тыквы на водке

Понадобятся:

  • один килограмм мякоти тыквы (без кожуры и семечек);
  • один литр качественной водки;
  • 70 граммов жидкого меда;
  • 10 граммов ванильного сахара.

Приготовление:

  1. Тыквенную мякоть измельчить в блендере или мясорубке.
  2. Залить мякоть водкой и настаивать две недели в темном месте при комнатной температуре. Периодически встряхивать.
  3. После жидкость процедить, мякоть отжать.
  4. Добавить к настою мед, ванильный сахар, перемешать и убрать снова настаиваться на две недели. Не встряхивать.
  5. Затем жидкость снять с образовавшегося осадка при помощи гибкой трубки (подойдет трубка от капельницы).
  6. Оставить в холодильнике на сутки-двое для гармонизации. Можно дегустировать!

Рецепт настойки тыквы на спирту

Для данного рецепта приготовления настойки на тыкве необходимо использовать спирт пищевой марки (применяемый в ликероводочной промышленности) или ректификат, полученный в домашних условиях (рекомендуем выбрать аппарат с ректификационной колонной марки Luxstahl 7m). Понадобятся:

  • 800 граммов мякоти тыквы;
  • 800 мл спирта крепостью 50-60 градусов;
  • две столовые ложки меда.

Приготовление:

  1. Мякоть тыквы нарезать кубиками, залить спиртом и настаивать 10-12 дней.
  2. Жидкость слить через несколько слоев марли, мякоть отжать. 
  3. Смешать настой с медом, снова убрать настаиваться на 10-12 дней, не взбалтывать.
  4. Снять настой с осадка с помощью гибкой трубки, разлить в бутылки на хранение.
  5. Перед употреблением только что приготовленному напитку нужно дать отстояться на холоде двое-трое суток.

Рецепт настойки тыквы на самогоне

Используйте качественный самогон двойной перегонки крепостью 40-45 градусов. Понадобятся:

  • очищенная мякоть тыквы (можно взять замороженную, предварительно разморозив) — 500 граммов;
  • самогон — 1 литр;
  • свежий мед — 100 граммов;
  • молотый мускатный орех — на кончике ножа;
  • молотая корица — на кончике ножа.

Приготовление:

  1. Тыкву подготовить и настоять так же, как в первом рецепте.
  2. В отфильтрованный настой добавить мед и специи, хорошо перемешать, убрать настаиваться еще на 10 суток без встряхивания.
  3. Слить жидкость с осадка при помощи шланга по истечении срока настаивания.
  4. Поставить напиток на холод на 5-7 суток для гармонизации.

Читайте также

Рецепт приготовления настойки на дыне на водке (спирту, самогоне)

Дыня — плод ароматный и специфичный. Ее советуют употреблять в пищу отдельно от других блюд, а также часто сомневаются в ее сочетаемости с алкоголем. Однако сомнения стоит отбросить, поскольку настойка на дыне в домашних условиях — один из самых приятных напитков среди рецептов домашних настоек. Что же касается опасений относительно появления от сочетания дыни и […]

Рецепт приготовления настойки из японской айвы на водке (спирту, самогоне)

Настойка из айвы на водке, спирту или самогоне — это изысканный алкогольный напиток, для которого не страшно время. Ведь оно только идет ему на пользу. Чем дольше стоит настойка, тем лучше ее вкусовые качества и насыщенней цвет. Приготовить такую настойку очень просто. И при этом не приходится сомневаться в ее натуральности. В большинстве случаев для […]

Рецепт приготовления настойки золотого корня на водке (спирту, самогоне)

Оказывая существенное положительное влияние на физические и умственные способности человека, золотой корень вполне заслуженно получил свою популярность. Другие его названия — родиола розовая или очиток розовый. По наблюдениям, излечивает множество заболеваний и ускоряет процессы выздоровления в сложные реабилитационные периоды. Очень хорошо зарекомендовал себя как средство с высокой эффективностью против депрессии, неврозов, бессонницы, патологий сердечно-сосудистой системы. […]

Комментарии

  • Андрей

    Херня полнейшая получается

    17:59 11.03.2021
    Ответить