Рецепт приготовления настойки на меду на водке (спирту, самогоне)

Настойки на самогоне, спирту и водке, приготовленные в домашних условиях, не только вкусные, но и полезные. Можно самостоятельно приготовить настойку на самогоне и меде с добавлением трав. Такой напиток больше всего популярен на Алтае.

Отмечу, что мёд делает настойку мутной. Это не совсем эстетично, поэтому учитывайте этот момент заранее. Сам я не сторонник использовать сахар и мёд в своих напитках. Я считаю, что нужно добиваться хорошего вкуса без подсластителя.

#1 Классический рецепт на 3-литровую банку

• Самогон 40% — 2,5 литра.
• Мёд — 5 столовых ложек.
• Скорлупа миндаля — 1 стакан.
• Перегородки грецкого ореха — 2 столовые ложки.

Вы замечали, что на хорошей сырной тарелке обязательно подают мёд и орехи? Это действительно очень вкусное сочетание, которое общепризнано во всём мире. Сыр добавлять в самогон, разумеется не стоит, а вот ароматы миндального и грецкого ореха — вполне.

Я не люблю большие пропорции перегородок, потому что они дают перенасыщение напитку. Самогон получается слишком тёмным и в некоторых случаях даже маслянистым и горьким. Ограничьтесь пропорциями выше, этого достаточно.

Срок выдержки — порядка двух недель. Периодически можно пробовать медовую настойку на вкус, чтобы не пропустить момент, когда вкус пойдёт «не туда».

#2 Рецепт медовой настойки на самогоне

Ингредиенты:

• 350 грамм меда;
• 100 миллилитров воды;
• 350 миллилитров самогона. Его лучше всего брать собственного приготовления. Если вы новичок в этом деле, не беритесь сразу за сложные рецепты домашнего самогона, выбирайте простые и понятные, их сложно испортить. А собираясь купить самогонный аппарат (рекомендуем выбрать аппарат с ректификационной колонной марки Luxstahl 8m), непременно ознакомьтесь с отзывами о самогонных аппаратах, они помогут избежать ошибок в выборе.

Как видите, состав будущего напитка достаточно прост.

1. Первоначально нужно соединить мед и воду в стеклянной банке. Вода должна быть горячей, но не кипятком. Пусть настоится буквально пару минут, после чего добавьте алкогольную основу- то есть, 350 миллилитров самогона (для его приготовления также пригодятся рецепты браги для самогона).
2. Все перемешивается до однородной консистенции и настаивается при температуре 18-20 градусов в течение двух месяцев.

Пропорции, помимо указанных, можно выбирать самостоятельно, в зависимости от того, сколько готового продукта вам нужно получить.

По истечение двух месяцев можно дегустировать крепкую, натуральную, насыщенную витаминами медовую настойку на самогоне!

#3 Медовая настойка на водке с красным перцем

Необходимо:

• 1 литр водки;
• три столовые ложки меда;
• два стручка красного жгучего перца.

Приготовление:

1. Для начала промываем и как следует просушиваем перец.
2. Кладем его в емкость и добавляем мед. По желанию можно положить немного гвоздики, тогда у напитка появится еще более насыщенный и пикантный вкус.
3. Все заливаем водкой.
4. Встряхиваем содержимое в емкости, для того, чтобы ингредиенты тщательно перемешались.
5. Срок выдержки всего 11 дней.

По их истечении можно смело употреблять приготовленный напиток.

Этот рецепт является одним из самых простых. Настойку на меду на водке можно не только подавать к столу, как алкогольный напиток, но и лечить простудные заболевания, да и просто немного согреться в холодную погоду.

#4 Кедровая настойка с медом на спирту

Кедровая настойка готовится на спирту, причем медицинском, и очень популярна в домашних условиях. Для того чтобы получить алкогольный напиток высокого качества в домашних условиях потребуется:

• 400 грамм или два стакана кедровых орехов;
• 1 литр спирта (70%);
• вода комнатной температуры — 750 миллилитров;
• две столовых ложки цветочного темного меда.

Приготовление:

1. Кедровые орехи промыть водой и очистить от мусора.
2. Залить их кипятком и закрыть крышкой. Их в таком состоянии рекомендуется держать около семи минут.
3. Вода сливается и орехам нужно дать высохнуть.
4. Затем к орехам добавляется один литр спирта и все это настаивается вместе в течение двух недель.
5. Когда пройдет две недели, достаньте настойку и растопите на плите пятьдесят грамм меда.
6. Нагрейте воду и растворите в ней мед.
7. Спиртовой настой следует вылить в подготовленную медовую воду (НАОБОРОТ НЕЛЬЗЯ!) И полученную смесь тщательно перемешайте.
8. По окончанию приготовления разлейте кедрово-медовую настойку на спирту по банкам или другим емкостям, и настаивайте ее еще в течение пяти дней.
9. Содержимое во время настаивания необходимо встряхивать и помешивать орехи хотя бы раз в сутки.

Этот рецепт доставляет немного больше хлопот, чем другие виды настоек на самогоне, водке или спирту, но зато от его вкуса вы просто не сможете оторваться!

Готовьте напитки на основе самогона, водки или спирта в домашних условиях и наслаждайтесь ими тогда, когда захочется!