Рецепт приготовления настойки на мяте на водке (спирту, самогоне)

Классические рецепты домашнего самогона известны народу с незапамятных времен. Очень часто полученный дистиллят применяют в самых разных настойках, особенно ценятся настойки на травах. Мята является одним из самых популярных компонентов самых разных настоек. Для изготовления алкогольной основы подойдут любые, даже самые простые рецепты браги для самогона.

Мята в самогоноварении

Лечебные свойства мяты применяются людьми с древних времен:

• мята положительно воздействует на иммунитет человека, укрепляя его;
• лечит простудные заболевания;
• улучшает работу сердечно-сосудистой системы и нормализует давление;
• обладает мягким мочегонным и желчегонным действием;
• повышает аппетит, помогает избавиться от мигрени и многое другое.

Мята применяется в виде отвара или настойки. В мятной настойке на самогоне, спирту или водке все свойства сырья сохраняют свои лечебные свойства, т.к. спирт является сильным консервантом. При настаивании мяты на самогоне убирается так же неприятный запах, который может присутствовать даже после нескольких его перегонок.

#1 Классический рецепт мятной настойки на самогоне (на 3-литровую банку)

• Самогон 40% — 3 литра.
• Мята — 20 грамм (небольшой пучок).
• Цедра одного лайма.
• Сахар или мёд — 5 столовых ложек.

Один из немногих рецептов, в которых я прямо рекомендую добавить сахар или мёд. В случае мёда настойка станет мутной и от этого вы никуда деться не сможете. Пропорции рассчитаны на настаивание в течение 10 дней.

На выходе получаем полноценный крепкий напиток. Это будет не легкий ликер с мятным послевкусием, а конкретная взрослая настойка. Мята в алкоголе добавляет некую «пикантность», но она нравится не всем (я бы сказал 50/50).

Для первого раза советую сделать не более 1 бутылки, чтобы потом не отправлять на третью перегонку в случае неудачи. И обязательно следите за пропорциями, ибо тут лучше НЕ доложить, чем переусердствовать.

#2 Простой рецепт приготовления мятной настойки на водке или спирте

Есть очень большое количество рецептов настоек мяты на водке, спирте, самогоне.

Самый простой рецепт:

1. Добавить толченую мяту в емкость с водкой, накрыть крышкой и поставить в темное место для настаивания.
2. Настаивать нужно в течение 3-4 дней. Если была использована свежая мята, то должна получиться настойка ярко зеленого цвета.
3. Настойку можно процедить и она уже будет готова к употреблению, а можно дополнительно еще раз перегнать.
4. Можно также добавлять мед и другие специи для аромата.

Чтоб быть полностью уверенным в качестве потребляемого продукта, лучше всего использовать самогон собственного приготовления, но для этого понадобится купить самогонный аппарат (рекомендуем выбрать аппарат с ректификационной колонной марки Luxstahl 8m). Выбрать модель, идеально подходящую для производства дистиллята для настоек на так то просто, ведь все они отличаются разными характеристиками. Но можно воспользоваться отзывами о самогонных аппаратах, где бывалые мастера делятся своим опытом, и наслаждаться вкуснейшими домашними напитками.

#3 Мохито в домашних условиях

Есть более сложные рецепты для настоек с мятой. Например, домашний мохито или рецепт настойки мяты на водке (спирте). Данный напиток можно приготовить несколькими способами.

Для первого способа понадобятся следующие ингредиенты:

• водка – 1л (или спирт, разбавленный до 40 градусов);
• мята – 100 гр;
• лайм – 4 шт;
• сахар или фруктоза по вкусу – приблизительно 60 гр.

Технология приготовления:

1. Вначале необходимо очистить лайм. Использоваться будет только цедра.
2. Затем цедру нужно натереть на мелкой терке, а мяту перетереть вместе с сахаром в ступке.
3. После все ингредиенты добавляются к алкогольной основе и тщательно перемешиваются.
4. Полученный концентрат нужно поставить на 3 дня настаиваться.
5. По истечению этого времени настойка процеживается и оставляется еще на 3-5 дней.

Мятная настойка на водке (спирте) в домашних условиях готова.

Для второго рецепта вместо лайма можно использовать спелый лимон. Его нужно обдать кипятком, чтобы легче можно было очистить кожуру. Сок отжимается в самогон, после чего засыпается мятой. Банка с настойкой, так же, как и в первом рецепте, ставится в темное прохладное место на 2-3 дня, потом добавляется сахар и еще через сутки мохито будет готов.

Напиток должен иметь желтовато-зеленый цвет, и быть кисло-сладким на вкус со свежим ароматом мяты. Употреблять рекомендуется сильно охлажденным. Можно добавлять кубики льда.