Рецепт приготовления настойки на клубнике на водке (спирту, самогоне)

Алкогольная продукция прочно закрепила свои позиции на потребительском рынке. Однако, несмотря на всё разнообразие алкоголя, часто хочется что-нибудь необычное. Улучшить вкус магазинной продукции или приготовить новый напиток можно и в домашних условиях.

Наиболее распространенными напитками, которые очень легко приготовить в домашних условиях, являются самогон, приготовленный по рецептам браги для самогона и настойки. Последние можно готовить со всевозможными фруктовыми добавками.

Одной из самых популярных и наиболее вкусных считается клубничная настойка. Благодаря её нежному вкусу и фруктовому аромату напиток придется по вкусу как мужчинам, так и женщинам.

Настойку на клубнике можно приготовить на спирту, водке и на самогоне.

#1 Классический рецепт клубничной настойки на трёхлитровую банку

Что нам понадобится для напитка:

• Клубника (свежая или замороженная) — 2 стакана по 250 мл.
• Самогон 45% — 2,5 литра.
• Сахар или мёд — по вкусу.

А как его правильно приготовить?

1. Для начала подготавливаем ягоду. Если она свежая, то промываем её от грунта, отдираем или отрезаем хвостики и отправляем в 3-литровую банку. Замороженные плоды можно никак не готовить, сразу кидайте в банку.
2. Заливаем содержимое самогоном, плотно закрываем крышкой, взбалтываем и на 10 дней убираем в шкаф или погреб.
3. Через полторы недели хорошенько фильтруем нашу настойку и разливаем в стеклянную тару. Если по вкусу нужно добавить сладости, то внесите сахар или мёд.
4. Нежная клубничка настоечка готова!

#2 Рецепт клубничной настойки на водке (из варенья)

Самая легкая и быстрая по приготовлению является клубничная настойка на водке. Приготовить её можно двумя способами.

Самый быстрый способ, это:

• смешать в 0.5 литре водки 100-150 мл клубничного варенья и оставить для настаивания на 3-5 часа в темное и прохладное место.
• далее настойку следует процедить и убрать охлаждаться в холодильник.

Второй способ считается долгим, но вкус получается нежнее. Такая настойка делается на основе свежих ягод клубники. Чтобы приготовить клубничную настойку из свежих ягод клубники понадобится:

• клубника 200 гр;
• сахар 50 гр;
• водка 0.5 л.

Приготовление:

1. Клубнику следует тщательно промыть и смешать с сахаром.
2. Когда сахар раствориться и клубника даст сок, ее нужно перетереть через ситечко и добавить к спиртовой основе.
3. Выдержать настойку из клубники на водке стоит не менее 5 дней в холодном, темном месте.
4. По истечении этого срока настойку надо тщательно профильтровать, разлить по чистым бутылкам и охладить.

#3 Рецепт клубничной настойки на спирту

Данный рецепт является наиболее агрессивным по вкусу, но лучше подходит для долгого хранения. Чтобы приготовить клубничную настойку на спирту важно соблюсти все пропорции.

1. На 1 литр чистого спирта понадобится 1 кг клубники и 250-300 гр сахара или сахарной пудры.
2. Как и в предыдущем способе, клубнику надо промыть и засыпать сахаром, протереть через сито и залить спиртом.
3. Время настаивания 12-15 часов.
4. Готовую настойку профильтровать и разлить по чистым бутылкам, тщательно закупоривая их для долгого хранения.

Перед употреблением настойку можно разбавить охлажденной водой по вкусу.

#4 Рецепт настойки клубники на самогоне

Рецепт настойки из клубники на самогоне является наиболее сложным по приготовлению. Для его приготовления нужен качественный, хорошо очищенный алкоголь. Лучше всего приготовить его самостоятельно, по рецептам домашнего самогона.

Это не очень сложный процесс, особенно если правильно выбрать и купить самогонный аппарат хорошего качества (рекомендуем выбрать аппарат с ректификационной колонной марки Luxstahl 8m). Сделать это весьма просто, если ознакомится с отзывами о самогонных аппаратах.

1. На 1 литр самогона нужно 300 гр клубники и 100 гр сахара.
2. Клубнику следует промыть, смешать с самогоном и убрать в темное место на 20-25 дней.
3. После чего к настойке следует добавить сахар и тщательно взбалтывать каждые 2-3 часа в течении дня.
4. На следующий день настойку нужно тщательно процедить и разлить по емкостям.

Какой бы рецепт вы не выбрали для приготовления, важно соблюдать все условия по их хранению. Предпочтительнее хранить клубничную настойку в темном и прохладном месте. Перед употреблением ее следует охладить или подавать со льдом.