Рецепт приготовления настойки бадьяна на водке (спирту, самогоне)

Сушеные плоды бадьяна относятся к популярным пряностям. Их частенько применяют в рецептах домашних настоек, особенно для приготовления анисовых водок, а также самбуки, абсента и других напитков. Однако анис и бадьян — разные растения, хотя и схожие по аромату и свойствам. Для настойки бадьяна в домашних условиях используют зрелые высушенные “звездочки” (плоды) в цельном или измельченном виде.

Рецепт настойки бадьяна на спирту

В результате получается лечебная настойка. Ее применяют внутрь покапельно в качестве спазмолитического средства или же наружно в качестве антисептика. Ингредиенты:

  • молотый бадьян — 1 чайная ложка;
  • спирт крепостью 70-95 градусов — 400 мл.

Лучше использовать спирт пищевой марки или ректификат, приготовленный в домашних условиях (рекомендуем выбрать аппарат с ректификационной колонной марки Luxstahl 7m). Приготовление:

  1. Молотый бадьян положить в емкость (желательно из темного стекла), залить спиртом.
  2. Емкость плотно закупорить, настаивать в темноте при комнатной температуре не менее 15 дней.
  3. Готовую настойку перед применением профильтровать.

Рецепт настойки бадьяна на водке

Это классический вариант рецепта приготовления настойки бадьяна. Главное — выбирайте качественную водку, чтобы по-настоящему насладиться напитком. Ингредиенты:

  • одна измельченная звездочка бадьяна;
  • 500 мл водки;
  • по половине чайной ложки тмина и аниса;
  • одна чайная ложка жидкого меда.

Приготовление:

  1. Пряности уложить в банку или бутыль, залить водкой.
  2. Герметично закупорить, настаивать в темноте 15-20 суток.
  3. На протяжении всего срока настаивания емкость иногда встряхивать.
  4. Готовый настой процедить, добавить мед и перемешать до полного растворения.
  5. Дать напитку гармонизироваться на холоде еще 5-7 суток и можно приступать к дегустации.

Рецепт настойки бадьяна на самогоне

Еще один вариант вкусного и необычного напитка для застолья. Важно только использовать самогон двойной очистки достойного качества. Мутный, с резким запахом “сивухи” напиток не годится для использования в качестве алкогольной основы. Отзывы о самогонных аппаратах от их владельцев показывают, что практически на любой модели можно добиться качественного результата. Ингредиенты для настойки:

  • три звездочки бадьяна;
  • 100 граммов перегородок грецкого ореха;
  • корица на кончике ножа;
  • чайная ложка меда;
  • литр самогона крепостью 40-45 градусов.

Приготовление:

  1. Все пряности поместить в емкость для настаивания с плотно закрывающейся крышкой.
  2. Залить пряности самогоном, убрать в темное место с температурой 18-23 градуса.
  3. Настаивать три недели, периодически встряхивая.
  4. Готовый настой процедить, добавить мед и размешать до полного его растворения.
  5. Дать напитку отстояться на холоде в течение недели. Готово!

Читайте также

Рецепт приготовления настойки из ананаса на водке (спирту, самогоне)

Настойка из ананаса в домашних условиях — это вкусный и ароматный напиток, который станет украшением любого застолья. Кроме того, настойка ананаса по рецепту на водке применяется для похудания. Этот эффект обусловлен тем, что ананас богат витаминами и кислотами, которые способствуют расщеплению жировой ткани. Однако нужно соблюдать дозировку, поскольку алкоголь способен нанести вред организму, который полностью […]

Рецепт приготовления настойки Зубровка на водке (спирту, самогоне)

“Зубровка” — достаточно известный напиток, получаемый настаиванием водки на одноименной траве. Он имеет характерный аромат свежескошенной травы. И хотя в рецепте приготовления настойки “Зубровка” на водке (спирту или самогоне) используется сахарный сироп, напиток относят к категории горьких настоек. “Зубровка” считается традиционным польским напитком, производят его также и в Белоруссии. Надо отметить, что относительно новый напиток […]

Рецепт приготовления настойки из прополиса на водке (спирту, самогоне)

О полезных свойствах прополиса, который еще называют пчелиным клеем, человечество узнало уже давно. С тех пор с его помощью создано множество лекарственных средств, одно из которых — спиртовая настойка прополиса. Научно доказано, что материал, который пчелы используют в строительстве ульев, обладает множеством полезных элементов. Рецепт настойки из прополиса на водке Он достаточно прост: Перед приготовлением […]

Комментарии