Рецепт приготовления настойки из имбиря на водке (спирту, самогоне)

Имбирь — кладезь витаминов и микроэлементов. Его целебные свойства известны с давних времен. Обладая жгучим вкусом, имбирь заменяет острый перец и ценится за аромат и более “мягкий” вкус (имбирь не так сильно горчит, как перец). Он является компонентом многих горьких и терпких рецептов домашних настоек. Приготовить настойку из имбиря в домашних условиях можно не только в лечебно-профилактических целях, но и в качестве напитка для застолья. Напиток хорошо согревает организм, а также стимулирует аппетит.

Для любого вида настойки корень имбиря используется свежий или сухой молотый. Из свежих корешков выбирайте экземпляры подлиннее: в них больше эфирных масел и настой получится ароматнее. Также внимательно отнеситесь к выбору алкоголя для настаивания при приготовлении столовых напитков:

• водку выбирайте качественную, иначе полезные свойства имбиря будут сведены на нет вредом от контрафакта;
• используйте только пищевые марки спирта! Медицинский спирт пригоден только для настоев наружного типа применения. Для напитков же  вполне подойдет ректификат из качественного пищевого сырья (рекомендуем выбрать аппарат с ректификационной колонной марки Luxstahl 8m);
• самогон также выбирайте качественный, по тому же принципу, что описан выше для водки. Если же Ваш дистиллятор не дает качественного напитка, задумайтесь о приобретении новой модели с учетом отзывов о самогонных аппаратах.

Рассмотрим несколько вариантов рецептов приготовления настойки из имбиря для разных задач и случаев.

Рецепт настойки имбиря на водке

Классика жанра. Нам понадобятся:

• 50 граммов свежего корня имбиря;
• 1 литр водки.

Приготовление:

1. Корень вымыть, очистить от кожуры.
2. Натереть на крупной терке, положить в банку и залить водкой.
3. Настаивать напиток в течение двух недель в темном месте при комнатной температуре. Периодически емкость встряхивать.
4. По истечении срока настаивания процедить жидкость через ватно-марлевый фильтр.

Рецепт настойки имбиря на спирту

Чаще всего этот настой применяют как наружное средство для лечения суставов. Понадобятся:

• 70 граммов корня имбиря;
• 500 мл спирта крепостью 90-96 градусов.

Приготовление происходит точно так же, как описано в предыдущем рецепте. Срок настаивания — 3-4 недели, после чего настойку процеживают через несколько слоев марли.

Рецепт настойки имбиря и липы

Также напиток имеет название “настойка графа Разумовского”, с чьей легкой руки и появился на свет этот старинный рецепт.

Понадобятся:

• 5 граммов молотого имбиря;
• 20 граммов цветков липы;
• 10 граммов сушеной мяты;
• 10 граммов сушеных семян аниса;
• 20 граммов ягод можжевельника;
• сахарный песок — по вкусу (не обязательно);
• один литр водки или самогона крепостью 40-45 градусов.

Приготовление:

1. Поместить все пряности в банку, залить водкой.
2. Закрыть емкость крышкой и настаивать при комнатной температуре в темноте в течение трех недель. Периодически банку встряхивать.
3. Настой насыщенного красно-коричневого оттенка процедить через марлю, добавить сахар.
4. Выдержать напиток в холодильнике еще двое суток, после чего  можно приступать к дегустации.

Рецепт настойки имбиря на самогоне

Нам понадобятся:

• 60 граммов свежего корня имбиря;
• 1 литр самогона крепостью 40-45 градусов;
• 50 граммов жидкого меда.
•  

Приготовление:

1. Корень имбиря хорошо вымыть, очистить от кожуры.
2. Натереть имбирь на крупной терке, положить в банку и залить водкой.
3. Настаивать напиток в течение двух недель в темном месте при комнатной температуре. Периодически емкость встряхивать.
4. По истечении срока настаивания процедить жидкость через ватно-марлевый фильтр, добавить жидкий мед, тщательно перемешать.
5. Дать напитку отстояться в прохладном месте в течение двух суток.

Также эти пропорции применяются в рецепте настойки имбиря и меда. Мед хорошо смягчает домашний самогон.

Рецепт настойки имбиря и лимона

Хорошее снадобье, способное помочь в сезон простуд.

Понадобятся:

• 70 граммов свежего имбиря;
• 1 литр водки или самогона крепостью 40-45 градусов;
• цедра одного лимона;
• 30 граммов меда.

Приготовление:

1. Имбирь помыть, очистить кожуру, натереть корень на терке или пропустить через мясорубку.
2. Лимон хорошо отмыть от восковой пленки, натереть на терке желтую цедру (или аккуратно снять овощечисткой, чтобы не попала белая часть кожуры).
3. Поместить цедру и имбирь в банку, залить алкогольной основой.
4. Убрать в темное место на 2-3 недели.
5. По истечению срока настаивания процедить напиток через марлю, добавить мед и хорошо перемешать.
6. Дать настойке гармонизироваться 2-3 суток в прохладном месте.

Рецепт настойки имбиря для лечения суставов

Это средство применяют исключительно наружно. Действие имбиря обусловлено местным раздражающим эффектом, за счет которого достигается прилив крови к суставу и согревающий эффект. Важно не передержать средство, чтобы не травмировать кожу. Перед применением лучше проконсультироваться с врачом.

Понадобятся:

• сушеный молотый имбирь — 5 граммов;
• водка, или самогон крепостью 40 градусов;
• эфирное масло пихты, можжевельника — по одной капле.

Приготовление:

1. Имбирь смешивают с алкогольной основой, дают настояться 5-10 суток.
2. Затем добавляют по капле эфирных масел.
3. Настой можно не процеживать, используют его для компрессов.

Рецепт настойки имбиря для мужчин

Это снадобье при правильном приеме способно укрепить мужскую силу.

Понадобятся:

• 50 граммов свежего имбиря;
• 50 миллилитров водки или самогона.

Приготовление:

1. Имбирь вымыть, очистить от кожицы, натереть на мелкой терке.
2. Залить имбирь водкой/самогоном, настаивать 2 недели.
3. Процедить напиток через марлю и отжать мякоть.
4. Принимать по столовой ложке дважды в день перед едой. Можно сочетать с медом.

Рецепт настойки имбиря для похудения

Имбирь обладает жиросжигающим действием, поэтому его используют в комплексе мер для обретения стройности. Понадобятся:

• 400 граммов свежего корня имбиря;
• 1 литр водки.

Приготовление:

1. Имбирь помыть, очистить от кожуры, натереть на крупной терке.
2. Залить водкой и настаивать 2-3 недели.
3. Процедить через марлю.
4. Употреблять по одной чайной ложке на четверть стакана воды дважды в день перед едой.