Рецепт приготовления настойки на дыне на водке (спирту, самогоне)

Дыня — плод ароматный и специфичный. Ее советуют употреблять в пищу отдельно от других блюд, а также часто сомневаются в ее сочетаемости с алкоголем. Однако сомнения стоит отбросить, поскольку настойка на дыне в домашних условиях — один из самых приятных напитков среди рецептов домашних настоек. Что же касается опасений относительно появления от сочетания дыни и этанола ядовитых веществ — данные эти не подтверждены научно и считаются мифом. Рассмотрим несколько интересных вариантов вкусного домашнего алкоголя.

Рецепт настойки дыни на водке

Понадобятся:

  • мякоть спелой дыни, очищенная от косточек и кожуры — 1 кг;
  • качественная водка — 700 мл;
  • сахарный песок — 200 граммов;
  • молотый мускатный орех — на кончике ножа;
  • гвоздика — 1 бутон;
  • кардамон — 1 шт.

Приготовление:

  1. Дынную мякоть нарезать кубиками, залить водкой.
  2. Убрать настаиваться в плотно закрытой емкости в темноту на 15 суток.
  3. Настойку профильтровать, мякоть дыни отложить в миску, засыпать сахаром и поставить в теплое место, можно на солнышко. Дождаться, пока растворится сахар и слить полученный сироп.
  4. В профильтрованную настойку положить специи, настаивать еще неделю, после чего также процедить.
  5. Добавить сироп в полученный настой на специях, перемешать, убрать на гармонизацию в холодильник на 3-4 дня. Можно дегустировать!

Рецепт настойки дыни на спирту

Здесь понадобится крепкий дистиллят (лучше зерновой) или разбавленный до 60 градусов ректификат, полученный в домашних условиях из пищевого сырья (рекомендуем выбрать аппарат с ректификационной колонной марки Luxstahl 8). Напиток по данному рецепту приготовления настойки на дыне получается крепким!

Понадобятся:

  • очищенная мякоть спелой дыни — 1 кг;
  • 500 мл спирта крепостью 60 градусов;
  • тертый корень имбиря — 8 граммов;
  • столовая ложка меда (по желанию).

Приготовление:

  1. Мякоть нарезать, добавить тертый имбирь и мед (по желанию).
  2. Залить спиртом, убрать в темное место на 10-12 дней.
  3. Затем напиток процедить сначала через марлю, а потом через кофейный фильтр.

Рецепт настойки дыни на самогоне

Неплохой вариант быстрого, “легкого” и приятного напитка. Понадобятся:

  • 500 граммов очищенной мякоти спелой дыни;
  • 500 мл самогона двойной очистки крепостью 40-45 градусов;
  • листья мяты с четырех небольших веточек.

Важно, чтобы самогон был хорошего качества и двойной степени очистки. Если по какой-то причине Ваш аппарат не способен выдавать дистиллят нужного уровня очистки, задумайтесь о приобретении новой модели. А отзывы о самогонных аппаратах от их владельцев помогут не ошибиться с выбором.

Приготовление:

  1. Мякоть нарезать, положить в банку.
  2. Мяту вымыть, обсушить и немного помять, положить к дыне.
  3. Залить все самогоном и убрать настаиваться на 5 суток в холодильник.
  4. После напиток профильтровать. Можно добавить мед по вкусу.

Читайте также

Рецепт приготовления настойки на пчелином подморе на водке (спирту, самогоне)

Подмор — это мертвые пчелы, которых собирают весной во время сортировки семей или летом в процессе работы. Хитин этих насекомых является мощным источником меланина и хитозана — веществ, которые отлично подавляют воспалительные процессы и позитивно влияют на кровеносную систему, снижая уровень холестерина. Важно, чтобы собранный подмор был без гнили и плесени, ни в коем случае […]

Рецепт приготовления настойки на мандаринах на водке (спирту, самогоне)

Мандариновая настойка на водке, спирту или самогоне – один из любимых напитков, который идеально подойдет к любому застолью. Сделать его можно в домашних условиях. Главный ингредиент для приготовления такого алкоголя – мандарины. Лучше всего выбирать свежие, спелые, яркого цвета фрукты. Переспевшие, мягкие или потемневшие плоды также подойдут для рецепта, но в этом случае вкус будет […]

Рецепт приготовления настойки на клубнике на водке (спирту, самогоне)

Алкогольная продукция прочно закрепила свои позиции на потребительском рынке. Однако, несмотря на всё разнообразие алкоголя, часто хочется что-нибудь необычное. Улучшить вкус магазинной продукции или приготовить новый напиток можно и в домашних условиях. Наиболее распространенными напитками, которые очень легко приготовить в домашних условиях, являются самогон, приготовленный по рецепты браги для самогона и настойки. Последние можно готовить […]

Комментарии