Рецепт ликера Калуа в домашних условиях на водке (спирту, самогоне)

Kahlua (Калуа) — знаменитый мексиканский кофейный ликер, который выпускается с 1936 года. Спиртуозность в напитке 20-36%, и она зависит от рынка торговли. Цена за бутылку иностранного ликёра довольно-таки высокая, но его совершенно нетрудно изготовить. Ликер Калуа в домашних условиях ничем не уступает своему знаменитому собрату, а себестоимость изготовления относительно невысока. Конечно, точный рецепт хранится в строгом секрете, но опытным путем винокуры-любители создали свой рецепт приготовления домашнего ликера Калуа

На нашем сайте приведены и другие рецепты ликеров в домашних условиях, среди них есть способы получения и остальных легендарных напитков.

Ликер Kahlua, помимо привычного употребления, применяют для чизкейков, он включен в рецептуру известных коктейлей, например, его добавляют в коктейль B-52.

Как сделать домашний ликер Калуа

Как сделать ликер Калуа максимально похожим на оригинал? В состав Калуа входят медленно обжаренные зерна Арабики грубого помола, ромовые спирты, французская ваниль, вытяжка из кукурузных початков и другие натуральные составляющие.

В домашних же условиях можно использовать свежесваренный зерновой кофе, и спиртовой компонент: спирт, водку, домашний самогон. Для получения хорошего и качественного самогона рекомендуем выбрать аппарат с ректификационной колонной марки Luxstahl 8m.

Рецепт приготовления ликера Калуа в домашних условиях

Попробуйте изготовить напиток по этому нехитрому рецепту.

Ингредиенты:

  • Свежесваренный кофе – 260 мл
  • Сахар, желательно тростниковый- 500 гр
  • Водка или спирт, или самогон с крепостью до 50 градусов- 500 мл
  • Ванильный экстракт жидкий – 15 мл

Приготовление:

  1. Кофе вылить в кастрюльку, вскипятить его, всыпать сахарный песок и уварить массу до густого состояния.
  2. Жидкость остудить, добавить алкогольный компонент (ни в коем случае не добавлять алкоголь в горячий сироп!) и интенсивно размешать.
  3. Прибавить экстракт ванили, снова размешать, слить будущий ликер в подходящую тару, укупорить крышкой и отнести в место без доступа света, с оптимальной температурой на 6 дней.
  4. В конце срока выдержки напиток отцедить, отфильтровать через ватно-марлевый самодельный фильтр, и разлить в подготовленную порционную стеклоёмкость.
  5. Убрать в нежаркое помещение на три недели для стабилизации вкуса.
  6. Получится напиток с характерным кофейным вкусом, шоколадного, но прозрачного цвета.
  7. Его можно не только пить за праздничным столом, но и использовать в коктейлях, в десертах, добавлять в кофе, и подавать с мороженым.

Читайте также

Рецепты клюквенного ликера в домашних условиях на водке (спирту, самогоне)

Винокуры, которые освоили изготовление наливок и настоек из ягод через некоторое время начинает интересовать вопрос: как сделать ликер из клюквы. Если вы планируете сделать ликер из свежих ягод, то следует учесть, что ее сбор ведется с начала сентября, и, в лучшем случае, до декабря.   Однако многие рецепты ликера в домашних условиях, позволяют использовать замороженные и […]

Рецепт ликера Ксу-Ксу (XUXU) в домашних условиях на водке (спирту, самогоне)

Этот знаменитый немецкий ликер, как только не называют – Ксю Ксю, Хуху, Ксу Ксу. На самом деле верное название Ксу Ксу, а обозначает оно «поцелуй, плюс объятие». Ликер производится с 1997 года и приобрел популярность во всем мире. Но почему бы не повторить ликер ксю ксю (ксу ксу, xuxu) в домашних условиях, тем более, что […]

Рецепты ликера из черники в домашних условиях на водке (спирту, самогоне)

В чернике содержится огромное количество полезных веществ, которые так необходимы человеку. Достаточно привести пользу от ягоды – это эффективное лечение простудных заболеваний, улучшение состояния ЖКТ, стабилизация зрения. А вот самостоятельно приготовленный ликер из черники в домашних условиях используют для обеззараживания ожогов, минимизации негативных явлений связанных с язвой, и также для профилактики кожных заболеваний. Употребляя понемногу […]

Комментарии

Adblock
detector