Автоклав + самогонный аппарат (2в1): какой лучше?

Буквально за последние 5 лет очень популярно стало самогоноварение, а также приготовление продуктов в автоклаве. Хозяин делает прекрасные крепкие напитки, а хозяйка удивляет чудесной тушёнкой и различными домашними консервами.

Чтобы сэкономить, можно приобрести оборудование, которое совмещает в себе автоклав и самогонный аппарат (два в одном). В этом случае вам не нужна вторая ёмкость, а достаточно докупить только колонну под кламповое соединение на 2 дюйма.

На рынке есть несколько интересных предложений, но наиболее удачным решение мне кажется Вейн — https://avtoklav-wein.ru.

Что представляет из себя комбинация автоклава и самогонного аппарата?

Автоклав — это устройство для приготовления домашних консервов (тушенка, соусы, каши, лечо и т. п.). Продукты закладываются в стеклянные банки, закрываются крышками (винтовыми твист-офф или же металлическими СКО), устанавливаются в автоклав, и буквально через час ваши закатки готовы.

Высокая скорость достигается благодаря паровому режиму, который есть у автоклава Вейн. Банки не нужно стерилизовать перед готовкой, достаточно просто сполоснуть под тёплой водой. С этим устройством без труда справится даже самая миниатюрная хозяйка на кухне!

Самогонный аппарат — это бражная или ректификационная колонна с диаметром два дюйма. Благодаря дефлегматору или узлу отбора, вы получите очень крепкие, качественные и вкусные домашние напитки любого вида (пшеничная водочка, яблочный кальвадос, виноградная граппа и т. п.).

Превращение автоклава в самогонный аппарат занимает в прямом смысле 1 минуту. Нужно всего лишь снять «дышащий» клапан на крышке и установить туда колонну.

В чём преимущества «самогонного автоклава Вейн»?

Здесь есть несколько моментов, на которые я хотел бы обратить внимание.

1. Вейн — самые продаваемые автоклавы и самогонные аппараты в России. Как вы понимаете, не просто так население отдало предпочтение именно этому производителю. Я сам был у них на производстве в Кирове и могу сказать, что масштаб вызывает уважение.
2. Качественный перегонный куб. Основу обоих агрегатов составляет кастрюля, в которой происходит нагрев браги или консервов. У Вейна она сделана из качественной пищевой нержавеющей стали, а крышка оборудована всеми необходимыми узлами: клапан сброса давления, обратный клапан для автоклава и кламповое соединение для самогонного аппарата.
3. Очень легко установить самогонный аппарат. Колонна или дистиллятор с сухопарником устанавливается на хомут диаметр 2 дюйма. В идеале туда можно поставить полноценную ректификационную колонну, но и базовая бражная колонна с дефлегматором там будет смотреться очень кстати.
4. Доступная цена. Вам не нужно покупать две ёмкости для перегонки, а это позволяет неплохо сэкономить. Всё будет проходить на базе одного куба

Как на автоклав устанавливается самогонный аппарат?

В своё время Владислав Кислицын записал очень наглядный ролик, в котором показал работу автоклава Вейн и бражной колонны Вейн Реформ.

Простыми словами, вам нужно будет снять обратный клапан с автоклава и на его место поставить колонну. После этого нужно перекрыть кран для стравливания лишнего воздуха и всё. Оборудование готово к работе!

В первой части видео идёт сборка оборудования и первая перегонка в режиме потстилл, а в конце показывается дробная перегонка с дефлегматором. Все манипуляции проходят на индукционной плите, но вы можете использовать и ТЭН (соответствующая врезка в куб есть).

Как ещё можно улучшить автоклав + самогонный аппарат?

Конечно же приобрести умный блок управления!

Эта коробочка с ТЭН’ом позволит вам готовить домашние заготовки буквально в четыре нажатия: выбрали режим работы, продукт, объём банки и нажали включить. После этого блок управления сам разогреет автоклав, выдержит нужный промежуток времени заданную температуру и сам выключиться в нужный момент.

Для самогонного аппарата блок тоже прекрасно подходит: мощный ТЭН быстро нагревает брагу или спирт-сырец, в результате чего перегонка проходит на ура. Не нужно отдельно покупать индукционную плитку или ТЭН с автоматикой, так как в этом умном блоке уже всё есть.

Заказать всё оборудование можно на официальном сайте производителя по ссылке — https://avtoklav-wein.ru/