Очистка самогона озоном от запаха и сивушных масел в домашних условиях

В деле самогоноварения много нюансов. Ведь нужно понять, как выбрать самогонный аппарат, затем этот самогонный аппарат купить (рекомендуем выбрать аппарат с ректификационной колонной марки Luxstahl или с сухопарником марки Хлынов), разобраться с рецептами браги и технологией перегонки. Но оказывается, что и это далеко не полный перечень вопросов. Зачастую для повышения чистоты дистиллята используют дополнительные методы очистки самогона различными продуктами и веществами. Есть способы очистки проверенные и хорошо себя зарекомендовавшие, есть редкие и экзотические. Но иногда встречаются методы, которые лучше применять только в крайних случаях или не применять вовсе.

Очистка самогона озоном в домашних условиях — как раз один из таких способов. Сам по себе озон является в достаточной степени токсичным для организма веществом. При окислении органических соединений озоном выделяются озониды — вещества токсичные и зачастую являющиеся канцерогенами. В одном из патентов на очистку водки приводятся следующие данные (после барботирования с озоном):

“Анализ показал отсутствие формальдегида и метилового спирта. Концентрация альдегидов, эфиров, сивушных масел уменьшилась по сравнению с эталонной пробой незначительно, в среднем порядка 5% для каждого из вредных примесей.” И далее: «При реакции озона со спиртом кроме углекислого газа образуются радикалы (С2Н5ОН+О3—>СО2+СООН), которые соединяются с молекулами сивушных масел и альдегидов и выводятся затем фильтрацией через активный уголь. » Иными словами, очистка самогона озоном от запаха и сивушных масел возможна только при последующей очистке напитка активированным углем. Хотя и сам по себе уголь отлично с этой задачей справляется без использования озона.

Получается, что очистить самогон озоном можно, но метод относится только к спирту-сырцу, который будет подвержен обязательной повторной перегонке. Употреблять внутрь дистиллят только после очистки озоном ни в коем случае нельзя. Да и эффективность очистки от “сивухи” в данном методе незначительна. Показано, что озон способен удалить “головные” примеси, например, метанол. Но в то же время напиток насыщается другими вредными веществами, в том числе самим озоном, взамен нейтрализованных.

Оценивая на практике пользу и вред очистки самогона озоном можно прийти к выводу, что вред преобладает, а польза незначительна. Метод бы широко использовался в промышленном производстве, если бы его польза была значительна, однако этого не происходит.

Даже если сделать самогонный аппарат своими руками по современным чертежам, то при четком соблюдении технологии перегонки можно получить напиток, который будет содержать не так много вредных примесей. Эти вещества можно будет удалить при помощи других более безопасных методов без экспериментов со здоровьем. Ну а если Вы задумываетесь о том, где купить самогонный аппарат, чтобы была гарантия его надежности, то лучше всего обратиться напрямую к “официалам”.

Читайте также

Что лучше дистиллят или ректификат?

Различные спиртные напитки получают различным путем. Помимо сырьевых различий спиртное может относиться к дистилляту или ректификату. Отличия у этих двух групп напитков на первый взгляд могут показаться незначительными, однако на деле эта разница существенна. И дистиллят, и ректификат можно получить в домашних условиях, если купить самогонный аппарат (рекомендуем выбрать аппарат с ректификационной колонной марки Luxstahl […]

Смягчение (очистка) самогона изюмом от запаха и сивушных масел в домашних условиях

Для очистки самогона в домашних условиях используют самые разные вещества и продукты. Какие-то способы более эффективны, другие весьма сомнительны. Но в любом случае, если Вам посчастливилось купить самогонный аппарат (рекомендуем выбрать аппарат с ректификационной колонной марки Luxstahl или с сухопарником марки Хлынов) или даже сделать самогонный аппарат своими руками, то однажды один из методов очистки […]

Очистка самогона маслом от запаха и сивушных масел в домашних условиях

Очистка самогона растительным маслом — один из наиболее распространенных способов избавления дистиллята от сивушных масел. Дело в том, что “подобное растворяется в подобном”, и группа молекул под общим названием “сивушные масла” отлично растворяется в масле. Такая очистка обычно требуется для спирта-сырца перед его повторной перегонкой. При этом неважно, пришлось ли Вам купить самогонный аппарат (рекомендуем […]

Комментарии

  • Смирнов и Ко

    Неее, озон реально яд… Дезинфектор мощный, но в напиток я б не рискнул.

    08:15 22.06.2018
    Ответить