Все о бонификаторе: что это такое, для чего нужен, как использовать, какой лучше

Чистишь-чистишь спирт, а он все равно воняет сивухой и с утра напоминает о себе головной болью. Или еще хуже: внезапно приезжают родственники и друзья. И ты понимаешь, что провести еще одну очистку просто не успеваешь, пора накрывать на стол.

Очистить дистиллят и ректификат от сивухи и привести в товарный вид поможет бонификатор для самогоноварения. Смысл его использования сводится к двум словам — дешево и быстро. 

Что такое бонификаторы для самогоноварения?

Добавка из натуральных и синтезированных компонентов. Если кратко, это улучшитель вкуса и аромата дистиллята, ректификата и напитков на их основе. Применять его к сырцу нежелательно, но можно.  В состав входят регуляторы кислотности, подсластители и ароматизаторы, легкие ноотропы:

  • глюкоза или фруктоза;
  • витамины C и группы B;
  • молочные сыворотка;
  • глицин;
  • мука амаранта и зародышей пшеницы;
  • яблочная, янтарная и винная кислоты;
  • лактулоза и лактоза;
  • аминокислоты;
  • экстракты растений.

Некоторые бонификаторы содержат еще и минеральные вещества, которые помогают сохранить баланс жидкости в организме.  

Для чего нужен бонификатор?

Он сглаживает и частично нейтрализует действие сивушных масел, усиливает вкус спирта, раскрывает его букет, придает легкую сладость, мягкость даже готовым настойкам. Кроме того, защищает печень от интоксикации, помогает выводить продукты распада алкоголя, разлагает ядовитые альдегиды на составляющие и помогает очищать организм.

В любом случае, лучше пользоваться современным аппаратом с контролем по пару и температуре, соблюдать технологию изготовления и не пользоваться химией. Например, Luxstahl 8m укомплектован нужными узлами и приборами. 

Как использовать бонификатор для самогоноварения

В большинстве случаев — засыпать или залить и перемешать из расчета 3-4 г/л. Иногда нужно дать напитку постоять несколько дней и профильтровать.

После добавления спирт лучше не охлаждать сильно, иначе выпадут белые хлопья. Они не опасны, но придется фильтровать.

Какой лучше бонификатор для самогона

Опытные самогонщики рекомендуют “Янталак ГФ”,”Виктория”, «Алко-Премиум» и «Виталайт«. 

Использованием бонификаторов грешат все производители водки для масс-маркета. Если вы все же хотите пить чистое, натуральное и свое, просто почитайте и соблюдайте правильные рецепты самогона

Читайте также

Очистка самогона фильтром Кузьмич (Макарыч) от запаха и сивушных масел в домашних условиях

Мало купить самогонный аппарат , нужно еще научиться правильно с ним работать. Конечно, если знать, как выбрать самогонный аппарат правильно, то переживания относительно качества напитка будут сведены к минимуму. Но даже у тех винокуров, кто давно с этой техникой “на ты”, возникает порой необходимость дополнительной очистки дистиллята. И фильтры-кувшины для очистки воды приобрели свою популярность […]

Почему в фильмах самогон всегда мутный

Так повелось со времен советского кинематографа, что если герои употребляют именно самодельный алкоголь, то он обязательно имеет характерную непрозрачность и белесый оттенок. Почему в фильмах самогон всегда мутный? Ведь винокуры, занимающиеся производством домашнего алкоголя, знают, что качественный самогон абсолютно бесцветен и прозрачен. Мутный самогон — удел сельских и деревенских жителей прошлых лет. Как правило, перегонку […]

Как разбавить самогон соком

Разбавить самогон соком обычно требуется в том случае, если вкус напитка жестковат или кто-то из гостей не любит вкус чистого алкоголя. Жесткий напиток может получиться как у тех, кому посчастливилось удачно купить самогонный аппарат , так и у тех, кто сумел сделать самогонный аппарат своими руками. Сок смягчает и маскирует вкус спиртного, а также снижает […]

Комментарии

  • Ева

    Получив спиртовой напиток на самогонном аппарате, можно разбавить его, уменьшив крепость, а можно и добавить вещества, называемые бонификаторами. Они устранят неприятный привкус и запах самогонки. Хорошо растворимые в спирте, бонификато 98 ры смягчают после потребления алкоголя похмелье. Эти вещества продаются как в виде порошков, так и жидкостей. Облагораживая самогон, они снижают вред этилового спирта для печени.

    00:29 05.07.2020
    Ответить

Adblock
detector