Отзывы о коптильне Фансел (Fansel)
7/10
6 отзывов
Коптильня Fansel для горячего копчения представлена объемами на 10 и 21 л, изготовлена из пищевой нержавеющей стали. Толщина дня — 2 мм. Имеется съемный каркас для продуктовых противней, отдельные противни для щепы и жира. Сферообразная крышка с деревянной ручкой оборудована биметаллическим термометром и дымоотводом. Герметичность крышки осуществляется за счет гидрозамка. Работает на всех без исключения типах плит и открытом огне, в комплекте поставляется три противня для продуктов и система из четырех крючков. Корпус коптильни Фансел оборудован двумя полыми металлическими ручками для переноски.
Оставить отзыв
Из всех вариантов выбрал Фансел, потому что форма у него нормальная, не на ведро хоть похожа, да и по цене прилично стоила. Коптит хорошо, подходит для любых видов плит. В общем, средняя по характеристикам, но меня вполне устраивает. Много не копчу, мне хватает и объема, и поддона.
Не очень удобная фиксация крышки. Но зато в остальном по качеству нет нареканий.
Поддон для жира хорошо продуман и сделан. Он широкий, что позволяет действительно собрать весь жир и не дать ему попасть на щепу. Жалко только, что на количестве поддонов решили сэкономить и для продуктов он только один, поэтому умещается не так много кусочков, как хотелось бы. Вот за такую минимальную комплектацию минус, а в остальном претензий нет.
Толщина дна и стенок очень приличная, да и сделана из хорошей, качественной стали, а значит и служить будет долго. Брал, чтобы дома всякие вкусности делать. Да и порой даже в магазин лень идти, а тут достал коптилку и все сделал. Очень вкусно, по-домашнему, а главное, быстро.
Сало просто изумительное получается. Продукты всегда только подвешиваю, получается у них очень ровный «загар». Со всех сторон пропитывается одинаково. Для дома то, что нужно. Габариты не слишком большие. Запахов дома нет, есть только легкий аромат копчения, что мне очень нравится, аппетит разыгрывает. На стеклокерамике работает без проблем.
Что мне в Фанселе нравится, так это продуманная конструкция. Можно мясо хоть подвешивать, хоть на поддон класть. Очень удобно. Поддон для щепок тоже очень удобный. Удобно потом все убирать и мыть. Гидрозатвор хорош, но аромат все-равно присутствует во время готовки. Выводил шланг в форточку, так еще на всю улицу пахло)))