Отзывы о дымогенераторе Меркель (Optima, Standart, Premium)

5/10
41 отзыв
Написать

Дымогенератор Меркель изготавливается в России и предназначается для холодного копчения продуктов. Емкость для копчения в комплект поставки не входит. Корпус генератора изготовлен из качественной немагнитной пищевой нержавеющей стали толщиной 2 мм, оснащен деревянной жаропрочной крышкой, съемным дном для быстрого удаления золы. Конструкция оснащена сборником для конденсата и смол эксклюзивной разработки. Комплектация: компрессор, турбозажигалка, силиконовый шланг для подачи воздуха. Модели Optima, Standart, Premium отличаются объемами цилиндра (1,3 л, 2,5 л и 5 л соответственно). Разборная конструкция обеспечивает легкий уход.

Оставить отзыв

  • Больше всего мне понравилось, что есть емкость для сбора смол. Это весьма продуманное решение. До этого был обычный, собранный вручную дымогенератор, и у него не было никакой подобной емкости. Намучился сильно. Меркель, конечно, с ним не сравнится. Для меня весь процесс копчения превращается в отдых. Благодарю тех, кто изобрел этот агрегат. В использовании ну очень удобен и даже пожаловаться не на что.

    Ответить
  • Дымогенератор работает без нареканий. Ни разу не потух, камеру для очистки дыма я не понял, дым вроде как был дымом, так им и остался. Говорят, конечно, что здесь дым, действительно чище становится и вроде как без всяких примесей. В любом случае продукт съедобным получается.

    1
    2
    Ответить
  • Дымогенератор нам с мужем понравился. Тяга отличная, щепа прогорает не быстро, так что малого ее количества вполне достаточно. Также, сам Меркель – довольно компактный и будет удобен не только в домашних условиях, но и в походных. Например, муж на рыбалку иногда берет. Мы довольны, всем рекомендуем.

    1
    3
    Ответить
  • Хорошо, что крышка деревянная. О нее нельзя обжечься, да и придает дополнительный вкус даже, как мне кажется.

    2
    2
    Ответить
  • У меня вариант Премиум. Сразу взял побольше, потому что знаю, что маленькой порцией не ограничусь. Друзей, родственников много – всех хочется угостить. Работой дымогенератора доволен, все получается вкусное, пальчики оближешь.

    Ответить
  • Сборка очень простая и не требует больших умственных и физических затрат. Единственный недостаток в том, что остается конденсат. На вид и запах неприятный, его нужно постоянно сливать, чтобы не попало на продукты, которые вы готовите. Но, как я уже и говорил, все разбирается довольно быстро, так что и проблем нет, конденсат убирается просто и быстро.

    1
    3
    Ответить
  • Хороший дымогенератор, думал сначала взять Стандарт но потом решил Оптиму и не пожалел. Объема пока хватает но задумываюсь уже и о Премиуме. Важно что когда запускаешь копчение то ничего не тухнет в отличии от самодельного дымогенератора знайт олько щепу подсыпай!!! Камеру лучше сделать самому так проще и дешевле, а дымогенератор стоит своих денег точно. Рекомендую!!

    Ответить
  • Согласна с тем, что остается конденсат. Но до этого у нас был более дорогой дымогенератор и там тоже был конденсат. Так что это особо и не проблема, нужно просто вовремя отслеживать. В остальном все очень нравится, мы делаем курицу в основном, получается очень вкусно. Плюс с разной щепой еще можно экспериментировать! Я рада, что купили именно меркель!

    Ответить
  • Взял самый маленький Стандарт чтоб на даче коптить — пока все нравится. Сделал из бочки коптильную камеру копчу чаще рыбу с друзьями пальчики оближешь!!!

    Ответить
  • Купил дымогенератор меркел стандарт. Очень разочаровался данным товаром. Не соответствует заявленных требованиям. Щепа прогарает за1-1,5 часа, постоянно прилепает не осыпается. После каждого копчения нужно разбирать и чистить. В общем полная хрень!! Не рекомендую никому!

    Ответить
  • Купил Меркель стандарт, дольше двух часов не работает, внизу щепа прогорает а верхняя не опускается и он затухает. Не пойму что не так?

    Ответить
    • В процессе пиролиза щепы неизбежно выделяется вода и конденсат , что приводит к намоканию щепы и внутренней стенки дымогенератора.
      Выход из положения простой и единственный.
      1.Через отверстие для поджига сталистой проволокой толщиной 0,5-1 мм просовываем и шевелим если щепа не провалилась.
      2.Процедура требует периодичность каждые 2 часа.
      3.Если что-то не устраивает — берите готовую дерьмовую продукцию в магазинах в три дорого (за то щепа не проваливается)

      Ответить
  • НЕ ВЕДИТЕСЬ НА ЭТОТ РАЗВОД.КОПТИЛЬНЯ ПОЛНОЕ ГАААМНО!!!ТУХНЕТ ЗАБИВАЕТСЯ ШЕПОЙ ТАК КАК НА ТРУБКЕ ВНУТРИ ОБРАЗУЕТСЯ КОНДЕНСАТ И СМОЛА И ЩЕПА К НЕМУ ПРОСТО ЛИПНЕТ ПОСЛЕ ЧЕГО НИЗ ВЫГОРАЕТ А ВСЕ ЧТО СВЕРХУ ТАК ТАМ И ОТАЕТСЯ…ПРОСТО ХОРОШО РАЗРЕКЛАМИРОВАННЫЙ ФУФЕЛ…И ВЫБРОШЕННЫЕ ДЕНЬГИ…ЧУТЬ ПОЗЖЕ ПРЕДОСТАВЛЮ ВИДЕО ДАННОГО ГОМНА!

    12
    Ответить
  • Дымогенератор фигня. Огромные проблемы с неравномерным прогоранием щепы. Трубка внутри это бедствие, на ней постоянно образуется смола при горении и прилипает щепа, в следствии чего внизу всё сгорает, сверху не осыпается, приходится постоянно раз в час бегать и протыкивать щепу вниз. Не берите, нормально не покоптить, деньги на ветер и куча гемора.

    Ответить
  • Мне тоже нравится, что нет никаких наворотов. Очень прост в использовании, дымогенератор работает без перебоев. Самое главное, что не тухнет, не нужно постоянно его контролировать. Очень вкусное мяско получается, все мои родственники в восторге. Жалею только о том, что не взял максимальный объем, наверно придется этот продать, а взять Премиум.

    1
    1
    Ответить
  • Щепа не осыпается тухнет , премерно раз в час к нему надо ходить . Ни о каком копчении сутками речи быть не может. Короче хлам за нормальные деньги 5500 руб .

    Ответить
  • В этом году приобрёл дымогенератор Меркель (стандарт). Очень доволен этим генератором. Полной закладки щепы хватает на два часа копчения. Но мне дольше и не надо, так как я использую электростатику. И максимальное время моего копчения составляет два часа. Раньше я пользовался дымогенераторами фирмы Hobbi Smoke, очень неустойчивы в работе. После часа работы щепа начинает прилипать к стенкам камеры.. Если прозевал, то дымогенератор потухнет. У Меркеля этой проблемы нет! Очень устойчиво работает, нет необходимости следить за копчением. Спасибо за хороший агрегат.

    1
    4
    Ответить
  • Почему производитель не реагирует на отрицательные отзывы? Может мы что-то не так делаем! Купил дымогенератор, присоединяюсь к отрицательным отзывам 🙁

    Ответить
  • Покупал дымогенератор Merkel. Качеством остался недоволен, все протекает и трещит, поменять мне его отказались. Крайне не рекомендую.

    Ответить
  • Дымогенератор на самом деле говно , задумка хорошая но сделана рукажопом крепление .нижней пластины к трубе отлетело сразу , трубка отвода дыма сделана неправильно из за чего и проблемы с ней,крышки на бункере и охладителе с большим зазором ,на охладителе это недопустимо будет плохая тяга дыма,запальное отверстие слишком высоко,инжектор сделан неправильно нужно постоянно регулировать,производительность низкая.В таком варианте цена ему 500 руб.

    Ответить
  • Работает нормально,я взял самый маленький из экономии.Кмеру для опилок увеличил простой трубой из нержи.Они продаются в строй мат.как дымоходы.Снять крышку вставить трубу 500-1000 мм.закрыть крышку. Советую всем

    Ответить
  • Хорошая реклама, но товар дерьмо. Не советую брать.

    Ответить
  • Добрый день всем.
    Заказал этот гребаный дымогенератор вместе со шкафом и щепой. Оператору русским языком сказал что нужна доставка в офис. Сказала не вопрос 1100 вместо 750 рублей на почту. Я еще раз повторил что доставка в офис. В итоге привезли на почту. Позвонил им поругаться разобраться а они тупых включили. нет все правильно мы сделали идите получайте.
    Вообщем их предупредил что оставлю отрицательный отзыв и не буду получать. пусть будет за их счет. Так мне вообще пошли угрозы типа да вы больше никогда никаких товаров из никакого интернет магазина больше не получите. Посмеялся и решил оставить отзыв здесь. Так как на сайте нет возможности директору написать. и бац тут куча отрицательных отзывов. прям думаю повезло.

    Ответить
  • Всё хорошо одно плохо крышка деревянная сгорела точнее стела и теперь её нет, гарантия есть получил только не давно в этом 2019 году прошу заменить крышку большую для щепы, может должна быть какая то дополнительная деталь типа прокладки,либо не обработали противопожарным составом , чтобы тление щепы не позволяло температуре нагревать крышку для емкости щепы и её не доложили в посылку.

    2
    1
    Ответить
  • Хреновый дымогенератор купил в январе испробовал аппарат,крышка прогорела послал фотографии крышки может не обработан составом чтобы не горел ( тлел) , как мне позвонили и ответили это не гарантийный и отказали в замене крышки

    Ответить
  • да действительно хорошо разрекламированный продукт. в эти выходные т.е. 09.02.19г. ввел в эксплуатацию. Какие там 8 часов? максимум 2 часа. в камере сгорания также остаются смолы и щепа к ним липнет и зависает. было хорошо три загрузки. труба в камере сгорания также забивается остатками горения. если коптить трое суток окорока погибнешь на посту стоявши. тарелки также вынул. если десять лет гарантия может заберете и вернете деньги Господа.

    Ответить
  • постоянно тухнет. крепление ужасное. своих денег не стоит.

    Ответить
  • Заказывали с мужем коптильню Меркель на сайте domsamogona, очень рады этому аппарату. Сейчас у нас очень экономятся деньги, когда коптишь сам, ведь в магазинах это сейчас все очень дорого и к тому же не качественно. Зато сейчас мы уверены что в нашем продукте нет никакой химии ведь за всем копченим следим сами. Иногда добавляем свои ингридиенты, получается все очень вкусно. Друзьям и родственникам очень понравилось, будут тоже зкакзывать

    1
    6
    Ответить
  • Аппарат вполне хороший. Если руки из правильного места растут, то всё нормально коптит. У меня средний по размеру. Конечно если врубиш компрессор на полную мощ так и за 10 минут вся щепа сгорит. Да и крышка сгорит. А в дымогенераторе не гореть должна щепа а ТЛЕТЬ! Учите матчасть господа «коптильщики». или хоть форумы почитайте где умные люди общаются

    1
    3
    Ответить
  • MERKEL OPTIMA я такого дерьма еще не видела. В работе он 0.

    Ответить
  • Купил другу в подарок. Дымогенератор простой и надежный, как автомат калашникова! Без всякой лишней ерунды и претензий на инжинерные мысли. Брал большой, так как друже у меня — коптильщик со стажем.
    Сборка — простая. Никаких навинчивающихся труб и прочего беспредела. Не тухнет. Нержавейка из цельной трубы, а не из склеенного на сопли листа.
    Я так думаю, что адекватный дымогенератор- должен быть именно таким.

    1
    3
    Ответить
  • пользуюсь уже год!! копчёности получаются супер!! совет- не включайте компрессор на полную — так щепа сгорает гораздо быстрее!! на минимальной мощности у меня оптима дымит +-15 часов

    1
    4
    Ответить
  • Всем ,кто говорит про проблемы с щепой вопрос. Вы ее подгатавливаете перед тем как засыпать в генератор? Если не подготовленную щепу положить она будет зависать. Без разницы с верхним или нижним патрубком агрегат. Щепу лучше просушить до начала процесса в духовке, например, в этом случае с Меркелем нет проблем, работатет и работает.

    Ответить
  • Добрый день. 26 февраля был приобретен Ваш дымогенератор MERKEL NEW(OPTIMA), гарантийный талон Р471368, изделие 22-00006915. Вами указано, что толщина стенки корпуса составляет 2.0 мм-на самом деле она составляет 1.2 мм.Вы занимаетесь обманом покупателя, дерете деньги за не проданных 0.8 мм нержавеющей пищевой стали. А является ли она пищевой на самом деле. В изделии много недоработок-камера конденсата сделана для пыли в глаза, конденсат она отделяет не более 10%, остальное идет в коптильную камеру. Трубка инжектора вставляется в отверстие на кусочке капроновой трубки, трубка от компрессора велика для трубки инжектора. Дно для крепления корпуса-очень хлипкое, деревянные пробки сильно болтаются, нет колосника, зольной банки. Это наглый обман покупателя. Я буду обращаться в комитет по защите прав потребителя, роспотребнадзор, в суд с просьбой разобраться в этой ситуации и вернуть моральный ущерб, судебные издержки ляжут на Вас, Выложу отзыв о Вашем обмане в интернет. Верните излишне взятые деньги. Ответ прошу направлять на эту почту. Спасибо

    19
    Ответить
  • Купил «премиум» думал подороже и качество соответствует, ошибся попусту около 10 тыс (с пересылкой) спалил. Поддерживаю отрицательные отзывы щепу приходится постоянно проталкивать, отойти невозможно. Два раза покоптил теперь думаю что-то надо другое брать.

    Ответить
  • Все кто поставил высокие оценки или не пользовались этой с позволения сказать «техникой», или это делают умышлено. Не стоит он такой цены. Сборник конденсата собирает всего лишь около 10%. Трубка инжектора по диаметру мала для трубки от компрессора, в корпус вставлена и удерживается куском капроновой трубочки, ничем не крепится и не фиксируется, нельзя так делать Корпус крепится сразу ко дну, не имея сборника золы-представьте, Вы на пикнике, в белой одежде, начинаете снимать корпус, и вся зола и сажа летит на вас. Конструировал-не технический человек, и изделие, скорее всего, испытание у производителей, не проходило. Или они просто гонят брак, умышленный развод на деньги.

    6
    1
    Ответить
    • Читая все коменты…люди добрые , подскажите тогда, какой аппарат лучше взять ? Чтобы действительно коптил…

      Ответить
  • Свой дымогенератор хвалят другие хают хотя по сути одно и тоже даже возможно их еще и хуже

    Ответить
  • Купил дымогенератор Меркель Оптима.Недостатков хоть отбавляй!!Щепа застревает и прекращается горение!Время работы(даже если стоять и периодически проталкивать щепу)-2 часа МАКСИМУМ!!-компрессор на минимуме!8 часов и не снилось!Конденсат и смолы ВЕЗДЕ(в трубке,в ящике для копчения,в охладителе,на продуктах!)С охладителя и из трубки постоянно сливал эту жижу!!!!Все руки чёрные в смоле!Неужели трудно было поставить краник вместо болта?!Такое ощущение,что производители ни когда своим»детищем»не пользовались!!!Сие»уродство»требует большой доработки!!Да,толщина стенок дымогенератора-1.5мм.а не 2мм как утверждает производитель.Стенки охладителя действительно-2мм(уж лучше было бы наоборот).!Ни кому не советую!

    Ответить
  • дерьмо хуже не бывает зря потратил пол пенсии

    Ответить
    • Ребята, это типичный дымогенератор, с типичными проблемами. Час, максимум — и проталкиваете щепу. Или тухнет, или щепа моментом сгорает. Идиоту, который советует подсушить в духовке щепу — ее даже специально делают влажной, чтобы дольше горела

      Ответить