Комплектация автоклава Фансел 2

401

Опубликовано: 22.10.2023

Fansel 2 — это бюджетный автоклав на 20 литров, внутрь которого помещается 15 баночек по 0,5 литра. Сделан он из пищевой нержавеющей стали и имеет все атрибуты дорогого автоклава.

Низкая цена оборудования обусловлена простым креплением крышки к баку с помощью РЫМ-гаек. Это прекрасный вариант для тех, кто не хочет переплачивать лишние деньги, но хочет делать вкусные закатки в домашних условиях.

Давайте разберёмся, что входит в комплектацию автоклава Фансел 2 и нужны ли для него какие-то дополнительные аксессуары. Напомню, что заказать его можно на официальном сайте — https://avtoklav.fansel.r u.

Что идёт вместе с автоклавом Fansel 2?

Давайте перечислим всю комплектацию оборудования и дадим комментарии по тому, что чего нужны те или иные комплектующие.

Бак автоклава. Основа вашего автоклава. Вмещает до 15 банок по 0,5 литра. Может выступать в качестве перегонного куба для самогонного аппарата.
Фальш-дно. Дополнительное дно, на которое ставятся банки при работе в паровом режиме.
Уровни для банок. Чтобы банки ровно уложить в три слоя, вам понадобятся уровни, которые идут вместе с автоклавом.
Кран сливной с носиком. При работе в водяном режиме кран понадобится для слива воды после приготовления консервации. Если вы будете работать только в паровом режиме, то вместо крана можно будет поставить заглушку.
Термометр. Появляется возможность следить за температурой.
Манометр. Наглядно видны изменения давления внутри устройства.
Руководство пользователя. Инструкция, в которой можно прочитать очень много полезной и интересной информации.
Книга рецептов. Когда наскучит делать тушенку в автоклаве, то можно будет перейти на другие продукты и ингредиенты.
Крышка автоклава. После закрытия внутри автоклава достигается 100% герметичность.
Силиконовое уплотнение. Чтобы крышка плотно прилегала к баку без зазоров.
Кламп на 1,5 дюйма. Превращается автоклав в самогонный аппарат одним движением.
Кран воздухоотводный. Позволяет стравить воздух во время нагрева автоклава до рабочей температуры.
Предохранительный клапан 1,5 bar. Стравливает излишки воздуха при сильном нагреве автоклава.
Обратный клапан. Защищает банки от срыва крышек. Нормализует давление во время остывания устройства.
Рым-гайки M8. С их помощью осуществляется крепление крышки к перегонному кубу.
Переходник и шланг для отвода пара. В целях безопасности воздух стравливается через силиконовый шланг в ёмкость с водой.

Как видите, автоклав полностью готов к работе прямо «из коробки». И всё по очень достойной цене.

Нужно ли что-то докупать из аксессуаров?

Докупать здесь особо нечего. Автоклав Фансел 2 спокойно будет работать на любой плите от газовой до индукционной. Зажимы на крышки тоже не нужны, так как гораздо удобнее пользоваться винтовыми крышечками Твист-Офф. Фальш-дно в базовой комплектации уже идёт.

Я бы обратил внимание на самогонный аппарат, который можно установить на автоклав вместе обратного клапана. Кламп на 1,5 дюйма позволяет поставить как аппарат с сухопарником, так и полноценную колонну с дефлегматором или узлом отбора.

Хозяйка делает прекрасную закуску, а хозяин делает домашний алкоголь!

Как правильно готовить в автоклаве Fansel 2?

Лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать. В своём ролике Владислав Кислицын решил приготовить аппетитные куриные ножки именно в автоклаве Фансел 2.

На видео наглядно показан процесс подготовки автоклава, загрузка в него банок с куриной тушенкой и непосредственно процесс паровой стерилизации в автоклаве. Всё просто и понятно. Это гораздо проще и быстрее, чем по старинке закатывать банки и предварительно их кипятить в кипящей воде.